4月11日，市市场监管局开展主题为“校园食品”的“全民投票查餐厅”活动，根据前期网络投票，对得票最高的“中山市三鑫学校”开展直播检查，同时对博文学校、南侨英才学校开展监督检查，检查邀请家长代表参加，共3.2万人次通过网络观看此次检查直播。

三个检查组围绕《校园食品安全量化检查表》，对学校许可及信息公示情况、经营场所卫生情况、原料采购贮存情况、食品加工操作情况、供餐过程情况、餐用具消毒情况等开展细致检查。同时，采取“你点我检”方式，由家长代表选取感兴趣的食品开展监督抽检。

检查情况

✍大米

▲中山市三鑫学校 牧马湖一级大米

▲博文学校 聚丰园佳味香米一级大米

▲南侨英才学校 聚丰园丰年软米一级大米

✍食用油

▲中山市三鑫学校 红顶大厨食用植物调和油

▲博文学校 福掌柜大豆油

▲南侨英才学校 鹰唛花生油

✍现场加工环境

▲中山市三鑫学校

▲博文学校

▲南侨英才学校

✍学生餐食

▲中山市三鑫学校：番茄蛋花豆腐汤+烤鸡翅+萝卜牛腩+冬瓜

▲博文学校：绿豆雪耳糖水+鲜菇彩椒炒肉片（甘笋皮胶焖鸭）+甘笋豆干炒木耳+肉丝炒青菜

▲南侨英才学校：筒骨胡萝卜玉米汤+豉油皇土豆鸭（豆腐串酱爆五花）+肉沫番茄蛋（肉沫腐竹）+蒜蓉炒大白菜

发现问题

✍中山市三鑫学校：问题项3项

1. 面点间天花发霉，冷库外有积水。

2. 砧板使用后未清洁干净。

3. 猪肉索证索票不到位，未及时查验肉品品质合格证。

✍博文学校：问题项1项

配送汤料容器用非食品塑料袋盛装。

✍南侨英才学校：问题项1项

食堂内部分地面积水。

处置措施

现场监管人员要求上述学校限期进行整改，提交整改报告，并指导学校按照星级食堂建设要求，细化管理制度，推动学校食堂管理水平持续提升。

延伸阅读

2024年以来，中山市市场监督管理局全面开展校园食品安全排查整治工作，推动学校食堂管理提升，开学以来先后通过全覆盖检查、镇街交叉检查、市直抽查等方式，完成对全市818所学校食堂、25家校外供餐单位的全覆盖检查，充分运用食品快检、“互联网+明厨亮灶”等手段，做好食品安全隐患排查，为推动学校食堂承包转自营工作，在指导学校自营基础上，完善学校食堂“1+10+N”制度体系，强化食材供应商监督检查，打造涵盖校领导、监管人员、包保干部、学生家长的陪餐共治机制，力求推动学生伙食显著提升，打造令社会更加放心、满意的学生餐食。

一审丨黄美霖

二审丨陈伟鹏

三审丨何君铭

来源丨食品餐饮安全监管科 朱亦凡

编辑丨中山市场监管