清热下火的油柑汁、精致淡雅的小罐茶、备受采购商好评的辣椒粉、纯天然的山茶油……在本届“食博会·预博会”上，在今年“食博会·预博会” 上，东莞积极发挥桥梁和纽带作用，为贵州铜仁、揭阳、韶关等对口帮扶协作城市搭建展示特色农产品、深化交流合作平台，助力当地农产品的销售，来自韶关、揭阳和贵州铜仁的上百家参展企业纷纷拿出自家“拿手好菜”，招待五湖四海的来客，助推地方名优特产走进大湾区，走向全国。

油柑果化身“致富果”首秀告捷

“油柑果、油柑汁都卖得差不多了，你再晚来都没有啦！”大统农业负责人方敏笑嘻嘻道。作为揭阳本土农业企业主，方敏第一次参加“食博会·预博会”，她和母亲身着精美传统汉服为自家的农产品代言，也吸引了不少采购商的目光。

“我们一个上午忙个不停，一直在加微信、留电话。”方敏没想到自家种的油柑果、油柑还有自家养的鸡产的“人参鸡蛋”这么受欢迎。虽然火爆程度“出乎意料”，但是方敏对自家的产品信心十足。

“我们的产品确实是能打。”原来，方敏所在的揭阳市棉湖镇玉石村拥有适宜的气候，优质的土壤，油柑种植园中种植出来的油柑果“果质好、味道甜”。而玉石村改良后的“玉石油柑”这一品种更是果大、味清，酥脆、无渣，吃完有余甘，打破了人们对油柑果又小又涩的认知。

小小的个头，金黄色的外皮，随着油柑汁在网上“爆红”，方敏回到家乡继承父业，开始负责自家油柑果的线上销售工作。“我们去年开始开通了视频号、抖音等平台，通过短视频等方式介绍我们家乡的油柑果。”方敏介绍，线上线下结合再加上东莞的消费帮扶，改良后的油柑果很受欢迎，不愁卖。

“油柑果榨汁后成了大家都喜欢的油柑汁，是一款零添加剂饮品，也是新广式凉茶，可以下火消食。”方敏介绍。

据悉，方敏所在的莞揭专题馆展位面积超200平方米，共分为6部分，包括1个文创区和5个县（市、区）组团，揭阳市5个驻县（市、区）带来了40多家企业超过200种产品，包括米、面、调料配料、酱油、油柑、梨脯、梅制品、茶叶等，4家文创企业还展示了潮汕桃粿、灯笼、花篮等地方特色文创产品。

“展会为我们搭建了一个平台，让我们可以对接更多优质商家，提升品牌形象。”方敏期待道：“也希望大家更多地认识揭阳、关注揭阳、走进揭阳。”

梵净山下的辣椒粉走俏海内外

把目光放到铜仁馆，作为参展城市，本次“食博会·预博会”上，铜仁市组织了来自各区县的24家企业，携本地特色食品、饮品、配料、预制菜品等系列产品进行展示展销，以生态、绿色为特质的铜仁美食收获了不少好评。

“昨天就有一位韩国的客人对我们这个辣椒特别满意，还带了样品回去，打算合作。”看似腼腆的鲁仲权，谈起自家的辣椒粉，自信满满。

鲁仲权是贵州铜仁梵味康食品有限公司展位的负责人，此次参展带来了辣椒蘸料、辣椒撒料等不同风味的辣椒粉产品，“我们一上午就接待了好几波客人了，铜仁辣椒辣而不燥、香而不烈，大家对我们辣椒粉的风味都很喜欢，我们都交换了联系方式，希望接下来好好洽谈合作。”

鲁仲权介绍，公司是在去年投产的，年产量达上千万，目前产品销往全国，主要应用在西餐厅和烤肉店，“我们产品的原料成分天然，采用的是铜仁市梵净山的水和贵州当地有名的辣椒，所以风味不错，也很受客户欢迎，去年还出口到了东南亚。”

除了一不小心“火”了的辣椒粉，来自铜仁的石阡苔茶、黄精茶等也受到不少采购商和市民的青睐。东莞市民何女士表示，“铜仁是个很美的地方，我本身也比较爱喝茶，在这里也尝到了不同的茶，最爱的是黄精茶，很清爽，喝完感觉精神了不少。”

据悉，铜仁拥有珍珠花生、德江天麻、思南黄牛、沿河白山羊等33件地理标志产品，有着“中国抹茶之都”“中国油茶之乡”等称号，石阡苔茶、思南陈薯、德江脐橙、印江绿茶、玉屏黄桃、万山香柚、松桃卤鸭、沿河空心李、江口冷水鱼、碧江白水贡米也成为当下“梵净山珍”备受热捧的特色农特产。

铜仁市相关负责人表示：“希望通过本次博览会，让铜仁优质的农产品更好地推向东莞和大湾区，更好地深化农业产业协作、消费协作，提升莞铜协作成效。”

“莞韶情”伴手礼传递帮扶情深

仁化的龙须茶、曲江的油粘米、始兴的柴火花生……在莞韶专题馆，来自45家企业的139个韶关特色农产品集中亮相，吸引了不少采购商驻足，不时传来惊叹：“哇，芋头的个头可真大！”“这个花生油香味很纯正。”“这个面看起来就很好吃。”

第一次参展的韶关美达多面条厂带来了自主生产的山泉水手工面系列产品，负责人表示，很荣幸受莞韶指挥部邀请参加这次展会，展会给企业提供了展示自己产品的平台和机会，还开拓了他们的视野，获得了很多行业一手信息，对企业发展有很大的帮助。

值得一提的是，城市品牌“东莞礼物”也入驻莞韶专题馆，带来了烧鹅濑粉、荔枝红茶、肥仔秋腊肠、佳佳美蛋卷等20多款“城市门面”。在展会现场还举行了“莞韶情—东莞礼物品牌发布会”，“东莞礼物”项目负责人向韶关市新韶九章文化发展有限公司授牌，标志着“莞韶情”伴手礼正式纳入“东莞礼物”城市品牌，成为展示两地文化交融的新名片。

据悉，为了感谢东莞的帮扶之情，韶关首个区域公共手信品牌“新韶九章”推出了“莞韶情”伴手礼，精选了东莞特产莞香和韶关最具地域特色的9种茶叶，以“莞香”“茶香”为感情纽带，一缕青烟，一味馨香，茶香弥漫，清心悦神，展现莞韶对口帮扶情同手足、情久留香、情谊永续。

焚一根香，烟雾袅袅升起，馨香扑鼻而来；品一杯茶，茶香香而不腻，茶味暖暖润人心。“希望以‘莞韶情’纳入‘东莞礼物’为起点，通过政府搭台、企业唱戏等方式，为莞韶两地企业提供对接合作机会，让‘莞韶情’逐步成为彰显城市特质、突出文化特色、广销区域特产的‘三特’品牌。”相关负责人介绍。

【撰文】何绮莹 施美

【图片】何绮莹