为进一步规范新雅街食品市场秩序，切实保障辖区食品安全，连日来，花都区新雅街高度重视，结合实际迅速制定工作方案，采取有力措施，全面开展无证无照食品生产经营专项整治“百日攻坚”行动， 坚决打击无证无照食品生产经营违法行为。

新雅街党工委书记吴晟对《新雅街无证无照食品生产经营专项整治“百日攻坚”行动方案》进行了审定，他强调，各部门、各村居要充分认清当前新雅街清理整治无证无照食品安全生产经营工作的严峻形势，切实增强大局意识和责任意识；加强沟通协作，形成工作合力，迅速开展无证无照食品安全生产经营专项整治“百日攻坚”行动；以铁的手腕、铁的决心，坚决打好严查烧腊“黑作坊”排查整治攻坚战。

为迅速推动落实“百日攻坚”行动，全力打击食品安全违法行为，4月10日下午，新雅街道办主任王正组织带领新雅市场监管所、街食品药品监督工作组对新雅街烧腊食品生产企业和烧腊经营店进行实地突击检查，重点查看了现场环境卫生、生产经营资质、食品原料来源和进货验货记录、产品存储、工作人员健康证等情况，向经营负责人询问了解烧腊生产加工工艺、销售方式等，并对食品生产经营相关台账资料进行检查督导。对检查中发现个别店铺台账资料不完善的问题，王正责令立即整改，并对经营负责人进行现场训诫教育，要求生产经营主体切实负担起食品安全主体责任，自觉严格遵守食品安全法律法规，确保食品生产经营活动合法合规。

4月11日上午，新雅街二级调研员罗伟琼组织新雅市场监管所、街来穗人员和出租屋管理工作组、街食品药品监督工作组、街综合执法队、街环保工作组、街宣传工作组、各派出所和各村居召开了新雅街无证无照食品生产经营专项整治“百日攻坚”行动工作会议。会议根据街无证无照食品生产经营专项整治“百日攻坚”行动方案逐一解读行动工作要求及各部门、各村居职责分工，对专项整治“百日攻坚”行动工作安排进行再细化、再动员部署，明确要求各部门、各村居要认真对照任务分工，主动认领，及时深入开展排查，全面摸清底数，切实做到底数清、情况明，确保不留死角、不漏一户，切实筑牢食品安全防线。

会后，新雅街来穗人员和出租屋管理工作组迅速联合邝家庄村展开查处取缔无证无照食品生产经营场所全面排查行动。行动重点检查各食品生产经营单位是否亮证经营，相关证照是否齐全，是否销售超过保质期、“三无”等食品违法违规行为，经营场所环境是否干净卫生，废弃物是否及时清理等。同时，要求经营者必须严格落实食品贮存、进货查验、进出库台账记录情况和索证索票等制度，引导督促食品生产经营者依法依规经营。

食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题。下一步，新雅街将持续保持严厉打击无证无照食品生产经营的高压态势，不断加强各部门、各村居的沟通协调，形成执法合力，突出重点，集中全力开展无证无照食品生产经营违法行为全覆盖排查整治行动，竭力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

【撰文】钟冠婷

通讯员 新雅街食品药品监督工作组