【编者按】

高质量发展浪潮滚滚，新质生产力势在必行。2024年以来，东莞各镇街（园区）纷纷根据当地现有优势，谋划新质生产力的破题之法。在东莞这座科创制造强市，新质生产力如同催化剂，正进一步激发产业活力，释放创新潜力。传统产业的转型升级、新兴产业的蓬勃兴起，未来产业的抢占布局，必将为中国式现代化建设持续注入生生不息的新动能。作为东莞因地制宜发展新质生产力的主力军，东莞各镇街（园区）有何作为？如何探路？即日起，南方+东莞各区域共建频道联手推出“寻道新质生产力”栏目，持续挖掘报道一线新实践。敬请关注！

4月12日至14日，第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在东莞市举办。

茶山镇作为“中国食品名镇”，传统食品制造企业一直是经济发展的重要支柱，食品行业产品涉及15大类2000多个品种，是东莞市食品饮料产业集群核心区。本届博览会茶山镇专门开设了一个茶山馆，6家食品企业组团参展。

2024年，高频热词“新质生产力”正成为企业高质量发展的重要抓手。而“新质生产力”不仅包括新兴产业和未来产业，也涵盖了传统产业的转型升级。

食品是东莞的传统优势产业，如何让食品产业焕发新活力、实现可持续发展，培育发展新质生产力、实现转型升级是关键。因此，如何让“老树发新芽”，茶山有着自己践行“新质生产力”的战略构想和举措。

向自动化智能化迈进

对于新质生产力，生产要素创新性配置是其中一个重要因素。这方面，在茶山镇的食品企业中，扎根超过30年的雀巢美极便是一个典型代表。

走进美极产值占比最高的鲜味汁车间，可以看到“机械手”上瓶机、智能称重机和视觉检测系统，代替过往需要人力密集型的操作，率先实现了整线自动化，打造了第一条“熄灯”生产线。

就拿2023年上线“服役”的检测系统来说，投入使用之后，为产品的质量带来另一个层次的保证。该公司工程经理黄晓斌表示，“新上的检测系统，可以在鲜味汁瓶身覆盖好标贴之后，自动检测瓶子的身标、颈标、瓶盖码等一系列操作，以前只靠人工定时取样，有了这套系统之后，可以做到每一瓶产品检测都留有数据。”

东莞雀巢有限公司美极分厂厂长张燚表示，工厂在推动自动化转型过程中，会充分衡量效益和效能，根据生产需要精准地投入，“我们从小处着眼，把新质生产力的理念贯穿进去，就拿这套智能检测设备来说，它极大提高了我们产品批号检查的效率，也能更精准地实现产品溯源。”

机器设备的自动化应用，是数字化转型中的重要一环。

近年来，雀巢美极通过引入自动化设备和机器人，持续提高工厂生产过程的自动化和智能化，覆盖了机器人的码垛、装箱、贴标、AGV搬运等。“目前，整个后端只需要两个操作工，未来希望把鲜味汁生产车间做成无固定人员值守车间。”黄晓斌说。

为应对气候变化挑战，雀巢集团还制定了净零碳排放路线图，目标是相较2018年基线，到2025年减排20%，到2030年减排50%，最迟将于2050年实现净零碳排放。为实现目标，正在逐步转变整个价值链中生产、包装及运作的方式。而早在2008年，已经制定了“持续卓越”的发展目标，并作为集团绿色发展的“样板”进行推广。

2023年，雀巢美极实现业务增长的同时，在可持续发展方面，使用了可再生电力，有效实现了碳减排。比如，在产线上应用了雀巢MES的能源模块，对每吨产品的能耗做实时监控和分析。同时，投入了各类节能型项目，如热泵、太阳能、低氮锅炉等，持续降低每吨产品的能耗水耗，践行对可持续发展的承诺，尤其是力争达到所有包装材料100%可回收再生设计。

积极开发新的增长点

新质生产力关键在于质优，对于传统产业来说必然是摆脱传统经济增长方式，以及积极推进数字产业化、产业数据化发展。

2007年，雀巢美极启用ERP系统，正式迈入数字化；2022年9月，提出加速数字化进程；在2023年的30周年庆典上，雀巢美极更是把“数字化转型、智能化制造”纳入到今后的发展大计中。

在茶山镇食品产业中，积极践行“新质生产力”战略的企业，并不只有雀巢美极，食品企业代表华美食品、新盟食品等也在积极地探索。

2023年6月7日，华美月饼梦工厂启动，这标志华美食品“研发生产+文化旅游”双轮驱动策略进一步深化。

近年来，华美食品集团不断探索制造业高质量发展之路，逆势增长，圆满完成东莞市“五年倍增计划”。华美河北工厂全新引进全球顶级生产设备，积极做好投产准备；以明星、品牌新IP助阵终端与消费者的互动。

新盟食品则将进一步细分目标客户群体，更加注重品牌营销以及开发新的增长点，打造高性价比零食品牌。同时，积极打造品牌年轻化及IP化，并积极研发产品，加强企业创新能力，拓宽销售渠道。

百利食品前身是东莞市鸿兴食品有限公司，成立于1996年11月，一直专注于食品的生产、研发。经过20多年的发展，已成长为一家专业生产面包糠、沙拉酱、果酱、调味粉等的现代化民营科技企业，跻身国内一线品牌行列。

“百利将立足于新制造中心，大幅改善生产环境，大幅增加研发、生产、品质管理的硬件投入。”百利食品总裁彭晋谦在接受采访时表示，百利食品将不断引进研发、营销等高级人才，由做大到做强、做精，提升国际竞争力，拓展国际贸易，打造西餐行业第一品牌。

推动食品产业高质量发展

食品是东莞的传统优势产业，如何让食品产业焕发新活力、实现可持续发展，培育发展新质生产力、实现转型升级是关键。

茶山作为中国食品名镇，镇内的食品行业产品涉及15大类2000多个品种，入选东莞市食品饮料产业集群核心区。2023年以来，茶山镇食品饮料产业总体逆势增长，行业规模超65亿元，其中全镇16家规上食品饮料企业完成产值57.3亿元，成为茶山经济增长的重要支撑。

食品饮料产业一直是茶山经济发展的重要支柱。近年来，茶山通过加快企业数字化转型升级、加速培育壮大优势产业集群，推动食品饮料产业不断集聚发展，培育多家品牌企业成为全国食品饮料行业细分市场的龙头。

2022年，茶山立下冲刺食品饮料“双百”目标：力争到2025年，全镇食品饮料企业数量超过100家、产值超过100亿元，规上食品饮料企业产值比重提升到20%，规上食品企业数量超过20家，亿元以上重点食品龙头企业10家。

为此，茶山镇一方面加快推动食品企业在技术创新上取得新突破，促进食品饮料产业转型升级；另一方面，积极鼓励和支持食品饮料企业扩大投资，助推转型升级，促进食品饮料产业不断做大做强。

2024年，茶山将积极落实市政府一号文精神，抓好食品产业转型升级，扎实推进食品产业新型工业化，推动传统食品饮料向休闲健康食品产业转型，引导食品饮料行业数字化转型，内外兼修打造“中国食品名镇”升级版，确保全年完成规上食品饮料产业增加值增长10%的目标。

南方＋记者 丘想明