“湛江鸡”作为广东名鸡，早已享有美誉。近年来，为了进一步提升湛江鸡品质，廉江市湛江鸡省级现代农业产业园与华南农业大学、广东省家禽科学研究所合作培育优质湛江鸡品种，从纯系开始经历了“七个世代”培育出性状稳定、品质优良的湛江鸡，又有何特别之处呢？

湛江鸡在林下自由走动。

历经“七个世代”培育

以追求更稳定优质鸡苗

湛江鸡因皮薄肉香、味道鲜美闻名中外，享有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”美誉，2021年被纳入“全国名特优新农产品”名录。

2022年，廉江市谋划湛江鸡产业发展之路，成功申报了湛江鸡省级现代农业产业园，围绕“一带二驱五化”的全产业链发展思路，廉江市现代农业提升工程工作专班统筹推进园区湛江鸡产业生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块，在空间上打造“一核引领、三园拓展、五基地共进”的发展格局。廉江的目标远大：要把湛江鸡打造成为带动乡村振兴、增加群众收入的富民产业，争取到2026年出栏9000万羽以上，实现全产业链产值超100亿元。

湛江鸡。

广东名龙农牧有限公司列入湛江市廉江市湛江鸡产业园重点实施主体之一，开始建设以“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”五化作为标准的湛江鸡标准化养殖示范基地建设。

通过与华南农业大学、广东省家禽科学研究所合作，广东名龙农牧有限公司已建立5个基础素材群，建育出“湛江鸡1号”配套系的5个纯系。

“从曾祖代开始培育，历经祖代—父母代—商品代培育过程，从中筛选最稳定最优质的湛江鸡，以求性状稳定、肉质鲜嫩、品质优异的湛江鸡商品代鸡苗。”广东名龙农牧有限公司相关负责人徐强年表示，经过多代培育的湛江鸡，体重适中、毛色鲜亮、冠高红厚大，适合目前消费需求，具有较大的市场前景。

如湛江鸡标准化养殖示范基地全部建设完成，按照项目规划，核心育种场占地80亩，12栋鸡舍，可饲养1万多只核心祖代鸡，父母代良种扩繁场占地200多亩，可年供父母代50多万套、商品代鸡苗5000多万只，基地从业人员将达到130人，年产值可达1.3亿元以上。

科技加持

建立鸡苗溯源系谱档案

对于传统的养鸡基地而言，饲料、鸡粪等味道混杂，味道让人难以忍受。而走进该湛江鸡养殖场，随着环境调控系统全力运作，养殖场内的气味随之消散。

广东名龙农牧有限公司湛江鸡养殖基地全部鸡舍设备采用智能化设备，自动控光、自动喂料、自动饮水、自动清粪与自动喷雾消毒等。产区内分为核心祖代育种区和父母代良种扩繁区。其中生产区、生活区、污水处理区、病死鸡处理区严格分开，净道污道分开。

据徐强年介绍，目前，公司育种测定的生产数据采用无纸化电子采集器采集，核心群鸡只佩戴二维码翅号或者电子芯片，从家系孵化、体重等数量性状的指标测量，都可通过育种数据采集系统进行数据的测量和采集，并且每只鸡可追溯七个世代以上系谱档案。

此外，广东名龙农牧有限公司今年计划建设多功能检验检测中心，重点开展病毒分离净化禽白血病、全血/血清平板凝集净化鸡白痢，同时开展病毒分离培养与鉴定以及禽流感、鸡新城疫、减蛋综合征、鸡马立克氏病等十几种疾病的抗体监测，并开展饲料检测与分析、细菌培养鉴定、药敏试验、空气与水质卫生学等检测，为鸡群全程健康养殖提供保障。

科技助力鸡种培育是湛江鸡产业的一大特色。经过悉心地培育，第一批湛江鸡商品代鸡苗将于今年陆续上市。接下来，广东名龙农牧有限公司将重点抓好品质把控，建立规范完备的养殖体系，做好全方位的技术指导，持续抓好品牌建设，立足“湛江鸡真正有鸡味”的核心价值，着力扩宣传、拓市场，努力把湛江鸡打造成为湛江闪亮的产业名片。

【撰文】许筱倩

【图片】郭龙碧

通讯员 徐永健