“食过春笋，才知春之味”

竹笋一年四季皆有，惟有春笋味道最佳

此时的笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口.......

正可谓：一盘春笋，一口春天！

快看看小编给大家推荐韶关与笋有关的美食吧！

酸笋鸭

⭐⭐⭐⭐⭐

韶关的辣常常与酸结伴，所以酸笋是必不可少的调味佳品，而春日盛产的竹笋和水鸭一起焖制，一定能征服你的味蕾！酸笋的酸味完全渗入肉中，让人停不下嘴！

酸笋的味道跟鸭肉丝丝入扣，渗入到鸭肉的每一个毛孔里，这个又酸又辣的组合，吃得让人停不下来。

推荐店铺

南雄乌迳私房菜

地址：韶关市武江大道南佰旺大厦

酸笋田螺

⭐⭐⭐⭐⭐

只要你喜欢螺蛳粉就一定没办法拒绝酸笋田螺这股味~酸笋又多又大片，田螺很大颗，酸酸辣辣的非常开胃！

图源小红书：- littlestarrrrrr

酸笋厚切和田螺一起炖煮，酸笋虽然大块但吃起来却很幼嫩，田螺个头很大，螺肉吃起来厚实又有嚼劲，大口嗦，还能嗦到满嘴丰盈的汁水，酸辣开胃。

推荐店铺

东枫美食

地址：韶关市武江区新建路1号

酸笋牛展煲

⭐⭐⭐⭐⭐

独特的酸笋加入新鲜番茄、辣椒令汤锅底浓郁酸辣可口，现切的牛展肉又薄又大，纹理清晰，一刷即熟，再蘸辣椒酱，肉筋相连，Q弹有嚼劲。

简单的汤底却散发着魔力般诱人气息，色泽浓郁，口感微微酸甜、开胃健脾，加上一份鲜美的牛展，安抚着每个人的胃和心！

推荐店铺

一家番茄牛展

地址：韶关市浈江区园前西路29号

酸笋鸭脚煲

⭐⭐⭐⭐⭐

爽脆的酸笋，搭配金黄的鸭脚，一起泡在浓郁的汤汁里，满满当当的一锅，一口咬下，鸭脚表皮Q弹，内里入味软烂，鲜烫的酸辣汤汁四溢，充满整个口腔，让人大呼过瘾！

热锅里酸笋与鸭脚的相遇，让你尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的乐趣！

推荐店铺

兰姨酸笋煲

地址：韶关市董塘镇615乡道瓦檐下坪60号

酸笋肉酱拌面

⭐⭐⭐⭐⭐

新鲜的春笋，藏进坛子里，在时间的魔法下，酿就成鲜嫩的酸笋，加上肉酱均沾的每根面条，一键唤醒你沉睡的味蕾！

拌面的食材有牛腩、牛肉丸、鱼蛋、牛肚、煎蛋、猪肉丸、猪红、酸笋鸭...样样都是经典。

推荐店铺

白鹿面食美味居

地址：韶关市浈江区浈江中路77号

推荐店铺

南雄小食店

地址：韶关市武江区工业东路37号翡翠名苑西河邮电局旁

食过方知春滋味

吃货们快行动起来吧！

-END-