1月16日，市市场监管局在广东美宜佳便利店有限公司举行“东莞市农村食品经营规范店”集中授牌仪式。市市场监管局二级调研员梁少华出席仪式，广东美宜佳便利店有限公司总经理黄祖建、食品安全总监、食品安全员，以及10家农村食品经营规范店代表参加了活动。

农村食品经营店规范化建设试点工作，即通过实施市场准入、销售过程管控、风险隐患排查处置等规范提升，实现农村食品经营店经营资质有效、销售过程规范、经营行为合法，完善食品安全风险隐患及时排查、规范处置机制，强化经营者依法依规经营的主体责任意识和法律意识，规范农村食品安全经营秩序。

2023年8月份以来，市市场监管局联合广东美宜佳便利店有限公司，组织门店作为农村食品经营店规范化建设主体，通过“四步走”开展试点工作。

1、制定建设标准

市市场监管局结合食品销售环节监管法律法规的规定和要求，从经营资质、管理制度、人员管理、主体责任落实、进货查验、设施设备、贮存销售控制等方面制定规范化建设试行标准。

2、筛选建设主体

在综合衡量经营主体资质、经营条件和经营行为等情况的基础上，确定规范化建设试点名单。

3、开展监管指导

市市场监管局按照规范店建设要求，结合日常监督检查、食品安全包保等工作，对规范化建设门店进行规范指导，重点指导帮助其对照规范化建设标准内容，逐项找出差距，逐一完善整改。

4、实地核查验收

12月中旬，市市场监管局、广东美宜佳便利店有限公司和第三方机构华测检测认证集团有限公司相关人员组成实地核查验收组，围绕制度落实、人员岗位职责和食品安全管理等方面进行评价验收，确定广东美宜佳便利店有限公司东莞市美宜佳一号分店等10家食品经营单位为“2023年东莞市食品经营规范店”。

下来，市市场监管局将持续推进食品经营规范化建设，积极引导已建成的食品经营规范店发挥示范引领作用，以点带面提升全市食品经营规范化、标准化、制度化管理水平，进一步防范和化解食品安全风险隐患，积极推动我市食品经营行业高质量发展。

来源：东莞市场监管

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