12月5日，博罗观音阁糖厂又来了新一年的黑糖榨季生产期，今年预计加工2.5万吨糖蔗，产出黑糖约3千吨。除了生产黑糖外，该糖厂还往深加工方向发展，目前已推出多种口味黑糖固体饮料，并研发出饼干、包点等新产品。

12月5日中午11点30分，该糖厂举行了简短的开榨仪式，这间有着70年历史的惠州最老糖厂，再一次铆足干劲、开足马力，揭开了新榨季的序幕。

博罗县观音阁糖业有限公司厂长叶国通介绍道：“今年收获的糖蔗有2.5万吨，产糖3千多吨，生产期大概持续50来天。今年甘蔗原料相对紧缺，以后会慢慢继续扩大规模，争取压榨甘蔗3.5万吨以上。”

提起观音阁，大家自然而然会想起观音阁黑糖，这远近闻名的黑糖正是产自观音阁糖厂。该厂在生产能力最强时日榨蔗量达到1000吨，曾向日本年均出口五六千吨黑糖。一直以来，这里生产的黑糖品质优秀，在消费者中拥有良好的口碑，2020年更被评为“中华人民共和国地理标志农产品”，也是“惠州手信50强产品”之一。

“我们的黑糖是无公害产品，经过100多个项目的检测，含有铁、钙、钠、锌等多种微量元素，口感醇厚甘甜，出品比较佳。”叶国通介绍，目前该糖厂从原材料挑选、中间处理到制作等环境，均采用最原始的环保工序。

记者了解到，为顺应时代潮流，遵循市场规律，观音阁糖厂充分发挥自身产品优势，走深加工发展的路子，从精加工、小包装方面入手，研发出更具竞争力的产品，后续将推出更多新产品，努力开拓市场，同时不断探索品牌发展新思路、新规划，把黑糖产业做大做强。

“作为原材料的黑糖，毕竟价值有效，糖厂要深加工增加它的附加值，才能实现新发展。目前除了礼品装外，我们还推出了桂花、老姜、红枣等7个口味的黑糖固体饮料，饼干、包点、坚果棒等也正在研发阶段。”叶国通表示。