为进一步强化餐饮服务食品安全监管，推动我市餐饮质量提升，10月25日，市市场监督管理局滨海新区分局携手茂名日报社全媒体直播团队，开展2023年茂名市“随机查餐厅”网络直播活动。本次检查邀请电白区人大代表、电城镇城关村党支部书记潘伟华进行全程监督，采取“视频+图文”直播形式公开监督检查。

当天早上

市市场监督管理局滨海新区分局

四名执法人员带队来到

电城镇某广场开展突击检查

活动中

执法人员先后来到

美优乐炸鸡店、瑞幸咖啡

以及洪姨沙煲粉店

主要对餐饮服务单位落实证照公示、

食品购进与贮存、从业人员健康管理、

食品加工过程、后厨卫生、餐具消毒

及“日管控、周排查、月调度”机制落实等

情况进行检查

执法人员认真审阅食品安全公示栏。

执法人员仔细查看浓缩果汁标签。

执法人员建议餐厅后厨在厨房操作时佩戴一次性帽子，既保持清爽透气，又保证食品安全。

执法人员视察后厨的油炸区，食用油新鲜安全。

对现场发现的食品安全隐患

要求立即整改

区市场监管分局执法人员

在检查中一丝不苟，专业细致

同时还进行食品安全法律法规和

制止餐饮浪费相关知识宣传

对标对表，执法人员探讨暴露出的食安问题。

执法人员与负责人确认检查内容以及结果。

从现场监督检查情况看

抽查的三家餐厅整体情况较好

不但让消费者对滨海新区餐饮单位

监督检查的内容、流程以

及食品安全的注意事项

有了进一步的认识

而且对其他餐厅经营者

提升食品安全管理水平有了示范作用

有效督促餐饮单位

严格落实食品安全主体责任

引导餐饮行业自律向好

为市民“舌尖上的安全”

提供坚实的保障

谈及此次行动的感受，潘书记告诉记者，从平常的消费者角色转变为食品安全的监督员，更深切地体会到了食品安全的重要性和必要性。近年来，区市场监管分局加大食品安全工作力度，餐饮质量安全有了明显提升，接下来，该分局将再接再厉，严格把关食品安全工作，继续做广大人民群众食品安全的守护者。

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文/茂名日报社全媒体记者 朱昭君

图、视频/茂名日报社全媒体记者 杨灜、郑世全

来源：茂名日报

编辑：刁爱惠

初审：陈天豪

终审：黄策