曾美秀是仁化县扶溪镇厚塘村返乡创业女青年。

六年前，她放弃大城市的工作回乡照顾家庭。凭借一双巧手，曾美秀开办“秀姐手工面”工作坊制作手工面。经过多年的努力，夫妻俩制作的手工面，凭借绿色健康零添加的品质赢得市场口碑，在当地成就一段返乡创业佳话。

在秀姐手工面工作坊，曾美秀早早地换上工作服制作手工面。她将今天早上做好的生面移至阳台晾晒脱水。在阳台一侧，曾美秀的丈夫正在分面，分好的面条交由妻子卷面，夫妻二人配合默契。

不一会儿，绿色、米色、淡橙色的手工面条整齐地放置在竹筐上晾晒。曾美秀说：“我们的面最大的优势就是口感好，不添加任何色素，目前我们生产了原味、艾叶面、胡萝卜面、紫薯面、南瓜面和荞麦面，邻里街坊人人都说好吃。”

谈及妻子对家庭的照顾和付出，丈夫邓家胜既感激又心疼。做手工面是件体力活，每天起早贪黑忙个不停。秀姐手工面凭借“绿色健康零添加”的品质，在市场日渐打开销路。曾美秀的工作量也越来越大，平均每天要生产上百斤手工面。

邓家胜十分理解妻子创业的辛劳和不易，尽心尽力协助妻子把手工面做好。邓家胜说：“我妻子比较顾家，对老人和小孩都照顾得很好。为了平衡工作，她一般凌晨三四点就起床开始做面，每天都是起早贪黑的，我看到她这么辛苦，也力所能及地协助她，两个人一起努力把面条做好。”

创业六年，曾美秀用心做好面，不断升级改良手工面的口感、色泽和外观。她非常感谢扶溪乡亲邻里、镇政府对“秀姐手工面”的关心和支持。谈及“秀姐手工面”未来的发展，曾美秀充满信心，“我们就是想扩大生产，将这个面条做大，销售到各地去，希望更多人吃到绿色健康的手工面。”

【南方+记者】叶志强

【通讯员】吴颂丹 邱其聪