为进一步加大非物质文化遗产的保护和推广力度，传承和培养工匠精神，日前，韶关浈江区乡村振兴人才驿站、新韶镇乡村振兴人才驿站联合开展“走进非遗技艺 传承工匠精神”主题活动。人才驿站工作人员、东莞驻新韶镇帮镇扶村工作队员及团委志愿者等人员参加活动，为产业振兴高质量发展奠定人才基础。

根据活动安排，学员首先来到了韶关市隆盛酱园博物馆进行参观。博物馆储藏了陶瓷、木质、纸质、铁质等300余件展品，通过实物、相片、文献资料等方式，多角度、多方位展示了隆盛酱油酿造技艺的形成、演变及传承，反映了韶关地区酱料等调味品行业发展历程，使学员感受到了韶关人民在创造丰富多彩的物质文明和精神文明中所体现出的发展成就和历史魅力。

参观完博物馆后，学员来到了位于新韶镇府管村的隆盛酱油制作工厂，实地了解酱油的生产环境和酿造技艺。据悉，隆盛酱油遵循中国古老的发酵方式，需历经“春曲、夏酱、秋油”，讲究“日晒夜露”，经过伏天大缸暴晒，才得以酿造出口感浓郁醇厚的广式高盐稀态酱油。隆盛酱园负责人、酱油现代传承者张兵还向学员分享了自己曾花费3年多时间研发创新技法的经历。在全自然条件下，他每个节气坚持手工酿造，记录整个生产过程，完善了不同节气与天气状况下曲酶生长、发酵变化和毛油品质等资料的收集，依据二十四节气酿造出不同香气特色的隆盛酱油，充分体现和弘扬了工匠精神。

此次活动进一步提高了人才驿站的学员对“工匠精神”的认识，营造了“传承保护非遗、尊重崇尚工匠”的良好文化氛围。下一步，浈江区将始终坚持党建引领、聚力赋能，充分发挥乡村振兴人才驿站引才聚才育才和服务人才平台作用，打造乡村人才振兴工作的主要阵地和支撑乡村振兴的重要平台，为镇域产业高质量发展和人才振兴注入新动能。

【南方+记者】潘俊宇

【通讯员】浈宣