4月2日，广州市番禺区沙湾古镇迎来顺德区德胜小学五年级的学生与家长们，他们走进古街古巷，探秘岭南传统建筑人文历史，随后，在老字号品牌店沁芳园开展，亲子姜埋奶研学课堂手把手制作一碗非遗美食——沙湾姜埋奶。

据悉，沙湾学堂是沙湾古镇推出的研学品牌，以主题跨学科研学课程为主，涵盖传统文化、广府民俗、非遗技艺、爱国教育等内容。沙湾学堂旨在通过多元教学模式，自主研发主题研学课程。

该研学活动旨在引导学生在书本知识学习外，用足迹丈量古镇，在行走中学习；深入观察、思考与探究在地文化，解读岭南传统文化符号，传承传统文化。

文、图/广州日报·新花城记者：肖桂来 通讯员 胡杏梅