在“世界美食之都”——2022大湾区美食文化周（以下简称美食文化周）活动期间，“十二道凤味，失传的味道——凤城家宴美食文化展”“顺德非遗美食文化漫画展”“大虎国漫风美食文化书画展”三个展览联合在国际美食文化交流中心2楼展厅开幕，展出共60多件有关顺德美食文化的摄影、漫画、书法作品，为美食文化周添彩。

本次的顺德美食文化联展由顺德区文化广电旅游体育局、顺德区大良街道宣传文体旅游办公室、大良街道经济发展办公室主办，顺德区凤城美食文化体验中心承办，顺德欢乐海岸PLUS、广东顺德酒厂有限公司支持、大良美食旅游促进会和凤厨职业技能培训学校为顾问单位，把“十二道凤味，失传的味道”、“顺德非遗美食文化”、“大虎国漫风美食书画”三个美食文化符号完美的组合在一起，通过生动有趣的表现形式，把顺德美食的历史、文化、故事、制作技艺来一个大汇展，向市民和游客展现鲜为人知的顺德美食文化故事，三大展览将从8月20日持续到9月30日免费向市民游客开放参观。

摄影：十二道凤味，失传的味道

“十二道凤味”是大良的年度美食品牌活动，已经连续6年举办，每年均推广十二道凤城美食，今年的主题是“失传的味道”。活动通过邀请12位顺德名厨，从老菜谱中挖掘失传的菜式，其中的一道“葵花大鸭”来源于顺德欢乐海岸PULS美食博物馆的清朝老菜谱《美味求真》，厨师团队通过研究、复原、改良，实现让失传的味道重回餐桌的目标，主办方还推出一本《凤城食遗记》的秘诀手册，让“十二道凤味，失传的味道”画上完美句号。究竟是哪十二道失传的味道？其中有什么鲜为人知的美食故事？十二道失传菜式如何制作？在哪里有得吃？在本次展览中以精美的摄影图文一一解答。

漫画：顺德非遗美食文化

目前顺德拥有23项非遗美食，有大家熟知的双皮奶、伦教糕、陈村粉等，也有大家可能未见过甚至未吃过的美食，例如沙爆猪皮、栾茜粉等，不过没关系。因为顺德凤城美食文化体验中心的创始人大虎和顺德职业技术学院的两位大学生一起把这23项顺德非遗美食以漫画的形式画了出来，生动的表现了非遗美食的由来、发源地、制作技艺、传承人等元素，看过就能把顺德非遗美食了解透彻，23幅美食漫画彩色描绘，一字排开，场面十分震撼。目前，已有世纪小学、西山小学等多家学校发出邀请，希望该漫画展览走进校园，面向广大学生科普宣传。

书画：大虎国漫风美食文化

大虎是顺德凤厨职业技能培训学校的校长，其“国漫风”书画作品是运用国画线条和着色，结合漫画的造型和表情，创作出有生动有趣且富有传统底蕴的艺术风格。例如《食得是福》是书法+国漫画代表作，什么都能吃、都吃得香，那就是福气。《食神驾到》是国漫风书法的代表作，食神二字成为观众拍照的焦点。目前，这些作品已被人全部认购，其中包括在加拿大开顺德菜餐厅的潘先生。

来源：佛山+、珠江商报