在惠东县多祝镇一加工车间内， 几名工作人员正在分拣荔枝干。这些荔枝干从鲜果变成荔枝干，一般要经过农残检测、分选、清洗、脱水、杀菌灯处理等程序，最终打包销售。“我是附近村民，每年6月份开始，大家就忙着加工荔枝干。”工作人员谢东娣说，摘枝叶、挑果子、打包装是她们每天的工作。

作人员正在晾晒荔枝干 图片由通讯员提供

据了解，广东荔枝种植面积大，品类繁多且全国有名，当地出产的荔枝干在全国市场需求旺盛。目前， 惠东县不少荔农都在开展荔枝干加工。荔枝干加工流程里，关键的一步是脱水处理，一般都是采用烘干机烘干或者户外自然晾晒等方式。这些方式会存在用电量较大、场地制约大等问题，为此，一些加工企业也开始尝试使用新的设备。

位于多祝镇的惠州市四季鲜绿色食品有限公司便引入了生晒玻璃房，“白天的时候是靠日晒，到了晚上低于30度就启动风机，用电量就会下降，另外在果肉品质上也比较有保证。”该公司销售部负责人陈志伟介绍，在这300多平米的玻璃房里，仅用2-3天就可以烘干近 3万斤荔枝，既快速又节能。近年来，该公司的干果系列产品被认定为绿色食品、广东名牌产品，每年加工大量荔枝，今年已收购近200吨鲜荔枝，全产业链助力当地荔枝销售。