当前，正是无花果上市的时期。在位于从化吕田镇塘田村的龙俊果园种植农民专业合作社，硕大紫红的无花果挂满枝头，鲜嫩香甜的果子惹人垂涎。

据悉，该合作社种植的无花果已成熟上市，开始采摘销售，采摘时间可持续到12月底。我们现在一起去看看~

“看似无花却有果，香甜美味皮又薄。”这是食客对无花果的评价。走进种植园区，占地105亩的无花果树长势喜人，淡淡的果香味迎面扑鼻，沁人心脾。从枝条上摘下一颗青红相间的新鲜果子，气味芳香浓郁，掰开果皮尝一口，甜蜜的味道让人回味无穷。

无花果

“2017年，我们引进了来自浙江金华的果农到村里种植无花果，并在2018年从原来种植的30亩扩展成105亩，并成立了相应的农民专业合作社。”塘田村党支部书记介绍道，合作社的引进，不仅为农民增加了土地的租金收入，也解决了一部分的农村富余劳动力，让平常在家务农的村民能到合作社打散工，增加收入。

塘田村山清水秀、气候宜人，早晚温差较大，附近无污染，十分适合无花果的种植。而且浇灌用水是流溪河源头水，种植出来的无花果品质相当好。”龙俊果园种植农民专业合作社负责人介绍道，“无花果种植的第一、二年便可以少量挂果，第三年开始大量结果。而今年便是第三年了，近38000棵果树早早挂满诱人的果实。”

据该负责人介绍，新鲜的无花果可采摘后直接撕皮食用，清甜可口，如果采摘后放入冰箱冷藏24小时，其风味更佳。

“合作社除了销售新鲜无花果外，还销售无花果的加工品，如无花果干、无花果泡酒、无花果果酒等。”该负责人介绍道，除了鲜食，无花果用来烹调也是非常不错，可以做成无花果浸鸡、无花果蘑菇汤、无花果炖瘦肉等美味佳肴，其味道非常清甜可口。

地址：从化吕田镇塘田村的龙俊果园种植农民专业合作社

助农联系方式：合作社社长曹明龙  17505797013

文图：李烨威

视频：邓静西

编辑：黄丽敏

初审：王瑞君

审核：陈治