为庆祝中国共产党成立100周年，粤菜师傅们举办了一场“惊艳”美食展！

5月21日下午，在广州海珠区广州酒家逸景店举办了一场劳模工匠技艺展示活动，在现场，技艺高超的粤菜师傅们或以白萝卜和红萝卜为材料，雕刻成栩栩如生的仙鹤；或以“面粉+红曲米+黄栀子”，制作成雄伟的纪念碑；或以月饼艺术造型，制成建党百年纪念徽章......颜值高、构思巧、品位高且营养美味的美食，犹如一幅幅精美的艺术品。据主办方称，现场展示的不少作品，均为曾获得世界级，或国家级烹饪技能大赛的获奖作品。

据悉，该活动为广州酒家集团党委以“学党史感党恩·践初心开新局”为主题，所组织的11个系列主题活动之一，名为“粤色生香” 。广州市人大、市总工会、市国资委、市人社局、市协作办、市职业技能鉴定指导中心等有关部门代表，以及广州酒家集团高层一行均出席了此次活动。

参与此次展示活动的粤菜师傅们，分别来自李志成劳模创新工作室、王和森技术能手工作室、省五一劳动奖状获得单位—餐管公司厨政部、粤菜师傅大师工作室等知名工作室。

“我们厨政部团队将不忘传承匠心初心，牢记粤菜创新使命。成绩和荣誉属于过去，未来还需不断努力！”广州酒家集团餐饮管理有限公司厨政部总监王永安表示，接下来，该公司将继续深挖粤菜师傅潜力、以赛促技促研、创新弘扬粤菜文化，擦亮广州美食之都的金字招牌。

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【记者】欧志葵

【实习生】徐烨灵