“茂名高凉菜地标美食暨食材基地投票活动”

离投票结束还有2天！

今天，你投票了吗？

投票时间

2021年3月18日-31日

投票规则

每个ID每天可为各“十大系列”投10票，共60票。活动将采用“网络投票（30%）+专家评审（70%）”评分规则。

投票方式

长按识别下方二维码进行投票

有人说，

食在广州，鲜在茂名。

茂名高凉菜的鲜，体现在原料新鲜，粗料精制，以清炖、水煮、白切、隔水蒸等主要手法，表现出极致的原汁原味，可谓是新鲜、鲜美，一度风靡珠三角甚至国内外。

不过，

什么样的美食能代表高凉菜？

什么样的美食才叫高凉菜的代表？

来茂名到哪儿才能吃到地道的高凉菜？

由中共茂名市委宣传部、茂名市农业农村局、茂名市文化广电旅游体育局指导，广州日报报业集团·美食导报主办，茂名市美食文化产业协会协办的“茂名高凉菜地标美食暨食材基地投票活动”正式开启。

过百道地标美食，上百家美食地标，正在等待众人们的审阅，组成一幅权威、全面的茂名高凉菜美食地图。

镇隆杨桃鸭（信宜市镇隆好运来餐厅）

白焯水东芥（茂名安泰渔村 )

隔水蒸鸡（化州市叶记隔水蒸鸡店 )

隔水蒸鸡乃化州当地名菜，各家都有其独特的蒸制手法。

叶记的隔水蒸鸡，独创于上世纪80年代，鸡肉香浓之余，还皮爽肉滑，色香味俱全，饮誉粤西。经过30多年的发展，其制作工艺不断完善和改进，风味更加独特，并入选了非物质文化遗产名录。

高州盐焗鸡（高州市益盛大酒店）

高州人都知道，吃盐焗鸡必到益盛大酒店。店家招牌的“盐焗鸡”，在当地飘香30余载，深受食客欢迎。而这只“盐焗鸡”多次被茂名市县，茂名市、高州市旅游局及旅游协会评为十大名菜。

同时，益盛大酒店的“盐焗鸡”在2005年中国（广州）百凤朝阳烹饪大赛中，获得了特金奖、参赛团体特金奖的荣誉。

赶紧选出你心中的NO.1

投出宝贵一票吧！

茂名发布编辑部

编辑：黄文展

初审：柯柱基

审核：杨永新

来源：美食导报