没有什么寒冷是一顿火锅赶不走的

没什么烦恼是吃顿火锅不能解决的！

而火锅的灵魂——辣

怎么可以少呢？

于是，一顿辣火锅下来

肚子开始“闹革命”

菊花口犹如火山口一般喷涌

菊花也变得滚烫滚烫！

01

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（火锅后人体上演火辣“三重奏”）

Q1

选的食材不新鲜

存放时间长、腐败变质的蔬菜和肉类容易滋生细菌，产生毒素，一旦吃了这些不新鲜的食物，会刺激肠胃粘膜，引起消化道发生反应，这些反应除了腹泻外，还可能伴随恶心、呕吐、腹痛等症状。

Q2

食用未煮熟的食物

吃火锅时，很多人控制不住自己的嘴，往往在食物还没煮熟时就已经入口下肚了，这往往是导致腹泻的重要原因。

Q3

辣椒素在捣鬼

之所以我们感觉到辣，是因为辣椒中含有一种辣椒素。辣是一种痛觉，辣椒素的“攻击性”很强，指哪辣哪！

于是，胃肠道为了尽快将辣椒素赶出身体，加速蠕动，导致便便在肠道里停留的时间短，没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，腹泻就在所难免了。

辣椒素仿佛是一剂糖衣爆弹，辣你的时候，让你有种欲仙欲死的感觉。

那是因为吃辣后，狡猾的辣椒素会促进人体释放出内啡肽，而内啡肽和鸦片剂有类似的功能，可以给人制造出快感，所以吃辣一时爽，一直吃辣一直爽！

不过，这时候，“辣”完肠胃，辣椒素还要和菊花做最后的吻别~

每次撸完火锅，泻的都快脱肛了还不算数，“菊花被辣”的余韵，可以绕屁股大半天……

由于辣椒素无法被胃肠道完全吸收，只有所以在拉粑粑的时候，它会顺着肠道来到菊花，进行火辣辣的吻别。

吃个火锅

真的是一场“绳命”的大劫难呀

可是还有人吃出一个level！

“这热气腾腾的火锅，赶紧趁热吃啊”

都说食物要“趁热吃”，可是趁热吃真的好吗？

真的不可以！火锅浓汤的温度可高达120℃，而口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度。所以说，趁热吃很容易烫伤口腔、食管以及胃黏膜，及易引起口腔溃疡、咽喉炎、急性食管炎、肠胃炎等。

热烫的食物如此反复穿梭在我们的口腔和食道，甚至会有诱发食管癌的可能，这可不是开玩笑的！

“煮太久就老啦，稍微涮下就阔以吃啦！”

吃火锅就是喜欢它能够现煮现吃，随时掌握食材的鲜嫩。

抛开会导致会造成消化不良不说，这种吃法最大的问题是细菌和寄生虫。

烫煮时间太短，细菌和寄生虫就不易被杀灭，人吃进半生不熟的肉后，不拉肚子才怪，而且对于微生物来说，总算是找到了一个“财大气粗”的寄主。

这样涮，细菌无踪影！

请输入

● 蔬菜类：1~2分钟。蔬菜别涮太久。涮的时间短一点，熟了就马上吃。

● 鱼虾、海鲜类：若要有效杀死有害微生物，至少要涮15分钟以上。

● 肉、内脏类：6分钟~10分钟，杀菌的同时，嘌呤含量也相对较低。

“营养都在汤里，来一碗老火靓汤暖胃又滋润！”

煮了那么久的汤底，你真的确定有营养吗？

反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高，试想一下，这么高的温度下，能有营养物质的存在么？甚至还会产生很多对身体有害的物质！比如亚硝酸盐、嘌呤等。

过量的嘌呤会对痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等人群造成一定的危害。所以吃火锅一定要控制整体进食时间，最好不超过一小时。

“吃火锅怎么可以少了冰阔落、冰啤酒呢？来，走一个！”

热辣辣的火锅配上一杯冰啤酒、冰阔落，冰火两重天的赶脚，简直爽到起飞~

一口牛羊肉，一口冰饮料，吃爽了，可是，这样冷热交替的吃法有可能使消化系统发生痉挛。

而且在吃了热乎乎的牛羊肉之后，喝冰镇饮料，脂肪可能在胃里凝固成块，凝结成块的脂肪非常不容易消化。

一旦没有充分消化的食物从消化道通过，就有可能造成食物不耐受反应，引发多方面不适。

01

第一位出场：酸奶、豆浆

吃火锅前先喝点豆浆、酸奶，能给胃黏膜添加一层保护膜，可以减少火锅食物对胃黏膜的刺激。

02

第二位出场：蔬菜

吃火锅的时候，可以多点一些蔬菜和淀粉类的食物，蔬菜含有大量维生素和叶绿素，不仅能够消除油腻，补充维生素，有些还有清凉、解毒、去火的作用。还可以控制自己的食量，也可以保护肠胃。

03

第三位出场：肉类

为了减少油脂的摄入，像常吃的肥牛、肥羊、午餐肉、连皮的鸡肉等肉类食物，都应在蔬菜之后食用。

04

第四位出场：水果

吃完火锅后可吃些水果，让口舌生津，同时消除上火的烦恼。

水果要选择性凉的，如橙子、梨、西瓜、芦柑、柚子、火龙果、猕猴桃和香蕉等；不要选择性热的水果，如榴莲、芒果、木瓜、樱桃等。

05

第五位出场：温开水

吃完重口味火锅后，若觉得口渴，建议喝温开水，这样不仅可以解渴，还有利于体内尿酸的排出。除此之外，大麦茶、柠檬水也都是不错的选择哦。

火锅虽好

要注意适可而止呀

请好好善待我们的肠胃

and......菊花

对了！

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