河粉、濑粉、猪肠粉、陈村粉

　　是广东人的最爱

　　无论是早上来一碗

　　热气腾腾的牛腩粉、烧鹅濑

　　还是宵夜时叫一碟干炒牛河

　　都是不可替代的美食享受

　　三乡濑粉

　　但近期与湿米粉有关的

　　米酵菌酸毒素中毒事件时有发生

　　不少市民担心

　　三乡的米粉安全合格吗

　　12月1日上午，中山市市场监管局开展“湿粉统一查”行动，走进我镇位于乌石工业区的一家湿米粉加工企业——中山市冠兴食品厂，对企业的原料仓库、生产车间、成品仓库、检验室进行检查。三乡镇党委委员、副镇长梁耀权、市人大代表、市政协委员、中山广播电视台记者等参与了本次的检查行动。

　　检查情况如何？

　　三乡的街坊快来看一看~

　　中山市冠兴食品厂专营生产加工各种米制品以及淀粉制品，目前，该厂每天生产的湿米粉约3-4吨，产品主要销往中山和珠海。

　　在原材仓库

　　检查人员看到，存放的大米离墙和地面保持一定的距离，并配备抽湿设备，达到了储存原材料的相关要求。另外原材料均从有生产许可的厂家购入，并严格记录好每批原材料的保质期，确保生产原材料的质量。

　　由于湿米粉因加工或存储不当

　　很容易因微生物污染产生米酵菌酸毒素

　　造成食用人员的伤亡事故

　　因此该厂产品的生产

　　按照客户的订单进行

　　确保产品新鲜

　　该厂在公告栏也公示了生产许可证

　　营业执照、上一次检查的检查表

　　按照检查表上反映的问题进行整改

　　以及公示了直接接触食品岗位

　　工作人员的健康情况

　　从现场可以看到

　　该厂的湿米粉由机械化设备生产出来

　　生产过程中

　　工作人员全程穿着规范的工作服

　　佩戴好工作帽和口罩

　　据负责人介绍

　　机器在完成一个批次的生产后

　　会进行清洗

　　以确保生产器械的干净和卫生

　　在检查现场

　　市人大代表、政协委员

　　选取大米和成品肠粉进行了抽检

　　经检测

　　中山市冠兴食品厂

　　符合湿米粉生产安全要求

　　中山市市场监管局总工程师邓玉武指出为了进一步规范湿米粉的包装标签，尽量让消费者知悉米粉生产的具体时间、保质期，避免误食过期米粉。同时中山市市场监管局也要求湿米粉生产企业把生产日期精确到小时，如：2020年12月1日11:00，并提醒消费者在购买湿米粉产品后进行冷藏存储并在24小时内食用。

　　最后

　　在这里提醒各位街坊

　　食物一定要正确存放和加工

　　并尽快食用

　　尽量不要隔夜哦~

　　通讯员：梁梓睛

　　编　辑：杨韶艳

　　责　编：郑淑芳 袁旺

　　编　审：郑伟强

　　素材来源：中山市市场监管 三乡镇食品药品监督所