很多朋友不知道茶叶该怎么存放，今天小编来跟大家理一理。各类茶叶储存中的红榜跟黑板。

因为茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味。

茶叶产生劣变的影响因素。

通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。

引起茶叶劣变的主要因素有︰

一、光线；

二、温度；

三、茶叶水分含量；

四、空气湿度；

五、氧气；

六、微生物；

七、异味污染；

其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。

茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

茶叶应该怎么存？

1.干燥：含水量在6%左右

2.密封：无氧（抽成真空或充氮）

3.温度：根据发酵程度控制温度

4.避光

ps.不同的茶叶，根据其陈化和茶性不同，存储方法也有区别。

绿茶和黄茶

绿茶属于不发酵茶，最好放在冰箱里储存，尤其名优绿茶，如：龙井、碧螺春等。

黄茶和绿茶发酵程度相近，保存也可通用。

红榜：冰箱+食品级密封铝袋 黑榜：玻璃罐

tip1.保存时间短，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

tip2.绿茶的叶绿素在光照下快速黄化，使得茶叶快速变质，绿茶、黄茶不使用玻璃罐储存。

tip3.若一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，储存比较简单。

红榜：牛皮纸真空包装 黑榜：无内包装的铁罐

tip1.根据焙火程度，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温保存即可。

tip2.清香型铁观音，抽湿单丛等焙火程度低的茶，则放冰箱低温保存。

红茶

红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。

红榜：紫砂罐或锡罐 黑榜：透明塑料袋。

白茶

白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类，将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干，然后低温烘至足干。

红榜：密封性好的瓷罐 黑榜：紫砂缸、陶罐。

tip1.白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内。

tip2.白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味保管即可，一般在10-35℃之间。

黑茶

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。

红榜：紫砂缸、陶罐 黑榜：冰箱或真空包装。

tip1.黑茶需要与空气接触转化，因此通风干燥是存放黑茶时最需要注意的，

tip2.黑茶转化需要一定的温度，所以不可放冰箱储存。

手中有好茶，也要正确的存储才能饮用时使茶叶的色香味达到最佳。

不同品类的茶，是黑茶、白茶，在正确的条件下存储其收藏价值才能最大化，所以喝好茶，也要存好茶。

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