日常生活里

相信许多人都曾遇到过

吃鱼时被鱼刺卡喉的情况

而前段时间

广东的梁先生因为误吞了一根鱼刺

付出了50多万的代价

不仅如此

他还险些丢命

情况为何如此严重？

据了解，梁先生喝酒后误吞鱼骨浑然不知，在10多天后身体不适就医检查时吓了一大跳：10几天前吃鱼时有根鱼刺，刺破了食道，并插入了主动脉，形成了假性动脉瘤，而这个假性动脉瘤随时有破裂风险，就像一颗不定时炸弹，时刻危及生命。

梁先生因此被紧急送进了中山大学附属第一医院心胸外科ICU。入院后先后喷血、呕血，休克两次。经过医院心脏外科、内镜室、影像科、B超室、心胸外科ICU、胸外科、麻醉科、体外循环科等十多个学科团队的精准施救，梁先生最终化险为夷，躲过了死神的追击。据悉，梁先生吃了“史上最贵的鱼”，手术费花了50多万元。梁先生的妻子感叹，以后一家人再也不敢吃鱼了。

对于出现鱼刺卡喉这样的问题

长辈们总会建议

用喝醋、吃馒头、吃饭团的方式解决

说是吃馒头、咽饭团

可以把鱼刺吞下去

喝醋可以把鱼刺软化

那么

以上种种“土方法”

到底靠不靠谱呢？

鱼刺卡喉有什么危害？

鱼刺卡在喉咙咽喉部位会感觉到刺痛和明显的异物感，如果鱼刺刺到咽部的粘膜，会导致充血、水肿，甚至会诱发咳嗽。

另外鱼刺卡喉还可能引起反射性喉痉挛和异物阻塞而导致呼吸困难，这个过程中还可能会伴有不同程度的声音嘶哑、喘鸣以及喉痛等症状；假设异物比较大，嵌在声门上，更严重者甚至会导致窒息死亡。

吃馒头、咽饭团吞鱼刺靠谱吗？

从安全角度而言，这些方法并不科学。一些细软的小鱼刺可能被馒头等食物带进胃内，但比较坚硬的大鱼刺很可能会因为遇到“食物”而越扎越深，更严重者甚至会刺破食管和大血管，增加食道穿孔的发生风险，危险系数较高。

而且，就算鱼刺被馒头、饭团等食物带到了胃中，也有可能不会被胃酸消灭，有些特殊的非常坚硬的鱼刺甚至有可能战胜胃酸，继续威胁身体。

喝醋真的可以软化鱼刺吗？

鱼刺成分是钙，醋能与钙发生反应，鱼刺遇醋会软化直至溶解。但是我们食用的醋的有效成份是醋酸，化学名称叫乙酸，一般一瓶食用醋乙酸含量为4%—6%，如此之低的含量，用它软化鱼刺需要漫长的时间和持久的浸泡。

醋中所含的醋酸会使幼儿软嫩的食管粘膜灼伤，并能导致鱼刺扎伤的部位伤情更重，疼痛加深，对咽喉也会产生不好的影响，甚至会导致急性喉水肿。因此喝醋除鱼刺不仅杯水车薪没效果，而且还可能伤害喉粘膜。

鱼刺卡喉时该怎么处理？

1、停止进餐，禁食禁水

如果被鱼刺卡喉，要立即停止进餐，禁止餐、水进入，能够避免食物挟裹异物对食道和胃肠造成二次伤害。

2、抓紧催吐

停止进餐之后，建议在第一时间进行催吐，让咽喉部肌肉出现松动，争取可以呕出鱼刺。

3、关注鱼刺的卡位深浅，及时做出“救援”

大家可以通过自己的感觉判断卡住的位置，也可以让家里人看下卡刺的位置，用手电筒等明亮光源查看咽喉部位，假设肉眼完全可以看得到，位置很浅，可以用筷子或者镊子轻轻的将鱼刺取出。

注意，请不要自己盲目尝试用手指去抠出咽喉部的鱼刺，避免对身体造成二次损伤。

4、就医治疗

如果上面所说的办法并无作用，请立即到最近的正规医院进行诊治。

如何避免鱼刺卡喉？

1、吃鱼时要专注。在吃鱼的时候应该保持注意力，集中精神，细嚼慢咽将鱼刺挑出，尽量不要和家人朋友说笑聊天。说话、大笑的过程本身就会导致食道出现一定的震动，如果此时恰好吞下一根鱼刺，很可能会因此卡住。

2、选鱼时可以偏向那些没有小刺的鱼，比如说三文鱼、龙利鱼、鲈鱼、石斑鱼等。

3、可以吃纯天然鱼肉丸，特别是对于孩子来说，品鉴美味且能降低危险系数。

4、吃鱼时可以偏向选择鱼刺较少的鱼肚子部位。

综上所述

吃鱼时一定要集中精力

避免吃进鱼刺

如果遇到鱼刺卡喉

可以根据情况进行科学处理

不建议用一些“土方法”处理

避免对身体造成二次伤害

责任编辑：郭松青

初审：李饶尧

审核：简文杨

审定发布：李冠宏

感谢耳鼻咽喉头颈外科庄士民主治医师对本文的支持

文章内容来源于广州日报、科普中国

图/锐景创意，部分图片来源于网络