江南市场是广州最大的菜篮子单位，目前，每日蔬菜供应量约8000至1万吨左右，水果交易量约4500吨。市场果菜货源主要以云南、山东、福建、海南、湖南、广西、贵州、广东为主，品类多样化，价格稳定，在3月7日举办的广州市第34场疫情防控新闻通气会（春季农业生产专场）上，江南果菜批发市场副总经理赖勇金表示，目前，江南市场的果菜供应较稳定，市场商户开业率达100%，完全有能力能够保障城市果菜供应。

疫情期间，江南市场建立了与各超市对接的小组，成立了“应急保障供应配送专班”，确保华润万家、胜佳、百佳、西亚兴安、盒马鲜生等大型连锁商超的蔬菜供应。江南市场还利用自有的江楠鲜品电商平台和易江南平台优势，让市民可以通过在与平台合作的数千家社区生鲜店和水果店购买蔬菜水果，疫情期间不涨价。

【记者】傅鹏 周甫琦