春节将至，应节食品将进入流通高峰期。为保障节日食品安全，1月8日，市局副局长张青山带队对饶平县新合生活市场及县福利院开展督查，进一步加强食品安全源头管控，确保市民节日期间食品放心消费。

在饶平县新合生活市场，检查组着重查看猪肉经营户索证索票的情况，并重点核查猪肉“两证一报告”落实情况。所谓“两证一报告”，就是指动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和非洲猪瘟检测报告。按规定，猪肉必须取得“两证一报告”才能上市销售。检查中，检查组发现部分猪肉经营户未能提供有效的“两证一报告”。对此，检查组现场将问题移交辖区市场监管部门跟踪处理。

此外，检查组还对饶平县福利院食堂开展检查。通过检查，工作人员现场指导，进一步规范该食堂的操作流程、食品留样、食品存放等方面工作，强化食品安全第一责任人意识，促进食品安全制度的落实，有效消除食品安全隐患。

张青山副局长强调，春节是重要的传统节日，食品安全保障责任重大。为了让广大群众在节日期间吃得更放心，经营单位要严格落实主体责任，做好进货查验、索证索票工作，尤其是猪肉的“两证一报告”，确保猪肉从合法渠道采购，来源可溯、风险可控、质量合格。